Reseña: VEGESANÍSIMO

TÍTULO: Vegesanísimo
AUTOR: Álvaro Vargas
EDITORIAL: Planeta
PÁGINAS: 272
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SINOPSIS: ¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta?
Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto, ñoquis de boniato, pastel de espinacas… Dividido por estaciones y apostando por los productos de proximidad, Vegesanísimo es la biblia de referencia para veganos y vegetarianos. Una obra de consulta imprescindible donde encontrarás ideas y consejos para darle sabor y color a tus menús diarios.
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RESEÑA: Vegesanísimo es un libro es un libro sobre nutrición esencial para todos aquellos que hemos decidido dejar de comer carne y pescado y pasarnos al vegetarianismo o veganismo.

En este libro encontraremos cómo y porqué empezar en el vegetarianismo o veganismo, aprenderemos a alimentarnos de manera sana y con los aportes de nutrientes recomendados -proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales...-, encontraremos un montón de tablas nutricionales, recetas según la estación del año..., y hasta la experiencia personal del autor.

En mi opinión, este es un libro indispensable en tu estantería y perfecto para acercar la vida sana a todos los que te rodean.
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VALORACIÓN: 🌟🌟🌟🌟